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cocina

Dulce Carnaval con Frappe (receta)

 

Este Carnaval hicimos Frappe, aunque también se conocen, dependiendo de la región, como: chiacchiere, frappe, bugie, sfrappole; un dulce típico italiano para estas fiestas.

Aunque debo de confesar que durante años ayudé a mi madre a hacer millones de ellas para la familia numerosa, esta vez solamente se pusieron manos a la obra la abuela y la nieta; yo por mi parte como cuando era chica, esperé a que estuvieran listas para atacar el plato.

 

Esta es la receta:

 

240 gr harina

20 gr de mantequilla

20 gr de azúcar glass

2 huevos

2 cucharitas de ron

1 pizca de sal

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y para finalizar más azúcar glass para espolvorear sobre las frappe.

 

Esta receta es fácil de hacer pues simplemente se integran los ingredientes uno a uno hasta hacer una masa homogénea.

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Se aplana, de preferencia con la máquina para hacer la pasta hecha en casa para que quede del mismo espesor, nosotros terminamos en el número 2 de la máquina.

Luego se cortan en tiras relativamente gruesas, puedes usar una rondana de esas para la pasta de azúcar (se ven más bonitas).

Se hacen nudos o moños y se fríen una a una en aceite hirviendo.

Ojo: si son muchas las que van a hacer puedes usar una freidora, si es simplemente una porción puedes hacerlo en un sartén como nosotros hicimos en esta ocasión.

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Se ponen en un papel absorbente y se les espolvorea el azúcar glass.

 

¡Listo para comer!

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Atención: ¡son adictivas!

 

 

Gracias por compartir este blog.

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Misión: Mamá Ninja

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Misión: Mamá NinjaLidia Monahua Zunireds Recent comment authors
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Lidia Monahua Zunireds
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Que delicia y que mejor cuando nuestros peques nos ayudan!
saludos me parece una deliciosa receta y se ve que lo disfruta tu nena.
saludos!