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cocina

Buñuelos de viento versión Mamá Ninja (paso a paso)

 

Pues empezamos las fiestas y abrimos la temporada navideña en la cocina, y que mejor con una receta fácil que va a deleitar a toda la familia.

 

Receta:

1 taza de harina

1 taza de leche (fría)

1 huevo

una cucharita de vainilla

una pizca de sal

1 L de aceite

azúcar

 

 

Preparación:

 

Mezclar con la batidora la harina, la leche, el huevo, la vainilla y la sal, una vez incorporados, colar la mezcla para quitar posibles grumos.

 

La mezcla debe de estar en un molde muy pequeño, en donde apenas quepa el molde de los buñuelos, ya que debe de cubrirlo, sin pasarse para que se pueda despegar de este y de esta manera no desperdiciar.

 

En un sartén poner el aceite a que se caliente.

 

Introducir el molde en el aceite para que se caliente, ojo: es muy importante calentar el molde sino se va a pegar todo, hay que dejarlo un minuto más o menos y entre un buñuelo y buñuelo hay que repetir la operación, esta vez va a ser de unos 30 segundos.

 

Con ayuda de un cuchillo se despega para freírlo en el sartén; una vez listo lo sacamos y ponemos sobre papel absorbente y espolvoreamos azúcar.

 

Es una receta fácil, pero lleva su tiempo; con esta receta nos alcanzan para 40 buñuelos más o menos de tamaño pequeño.

 

 

Existen muchas variaciones de esta receta, algunas con canela y otras sin moldes, esta es la que más me gusta ¿ustedes tienen otra? ¿les gustan los buñuelos de viento?

 

Gracias por compartir sus experiencias y este blog.

 

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Misión: Mamá Ninja

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Giovanna Di Castro
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Giovanna Di Castro

Recuerdo cuando los hicimos juntas……

Gaby Sánchez
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Gaby Sánchez

Que delicia!!!!! Gracias por compartirnos la receta